Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Tôm sông mang phơi nắng vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh lá giang cho vị cay cay nồng nàn lẫn chua thanh tao khó quên.
Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Đó là điều mà nhiều thực khách cảm nhận được sau khi lai rai bia lạnh cùng món tôm một nắng chấm muối ớt xanh lá giang.


 

Món này làm mồi nhậu hết sẩy và ăn chơi cũng hết ý bạn nhé!

Theo anh Nguyễn Thanh Trung, đầu bếp Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM, cách làm món này rất giản đơn:

 Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên 1
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi
luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
 

Nguyên liệu cần có::

- Tôm bạc đất tươi loại lớn

- 50gr lá giang

- 50gr ớt xanh

- 100gr muối

Cách chế biến:

- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.

- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang

- Lá giang, ớt xanh rửa thật sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm, tôm sông, tôm một nắng, muối ớt xanh, lá giang

cá đuối nướng nghệ Già măng chua cach lam banh canh cua cach lam bap chien bo tuần cach lam pate lam bo Chả cá Ngò nau sua bap bạch tuộc làm gỏi Doc cach lam ruoc tom ngon Ngõ Cách lam mam Tep Hướng dẫn làm mâm cơm 3 ngày Tết bánh khoai tây bánh mì Sài Gòn cá chiên giòn nước ép dưa hấu vàng luç å cá bóng kho Hủ tiếu Nam Vang Sài Gòn ở Hà Nội Làm giò lụa len bánh mì vịt nướng Lườn vịt nướng giòn Hường Nguyễn Thơm nức cà tím xào lá s lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn Kẹo bánh bao Lưu Sa Liu Sha Bao công thức Nga Cún Khang Dưa chuô t Thưởng thức bánh crêpe của Pháp trong Cuối tuần làm bánh chuối rán ăn chơi chè nếp than Bún riêu tôm Banh Bot loc canh bi xanh nau tom bánh hình cá cach lam cha dau Bánh mì thức uống giải nhiệt cách làm bánh mỳ Ngô Tinh cha com nuong rẠMÄ kem trà xanh trà xanh matcha món ngọt xoi bap canh bà Xá xíu xoi vi Ot chuong An Sang Khoai mon bánh chưng ăn Món Trung mướp hương xào boˋ kho Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà lá chanh trộn thịt xÃÆo sốt trộn salad Cách làm pate chay Những món cơm nổi tiếng ở châu Á Cao lầu Cách làm tôm canh GÃƒÆ món nộm dễ ăn trà xanh mon cha khoa kem trà xanh mì trộn chay Cà kho Món hầm cach nau che du du hen hÃƒÆ nh cÃ Æ Banh mi Thịt nướng ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng Thạch rau câu ngọt mát ngõ Phương Mai Làm bánh Mon nhi Thach rau cau Miến xào Banh mi nướng cay bê xào sả ớt Lam Giang Cà phê Chả Xup Món ăn chay Cách làm bánh khoai mì Món Chiên Banh chocolate chiffon cách làm trứng chiên ốc mỡ xào sa tế bếp kem tra canh bap cai cuon bánh mì kẹp thịt gà Canh bÃƒÆ cach lam snack bi ngoi Che dau xanh danh canh moc nau mang ngon công thức cà tím chiên Mon Au siro chanh tây banh hap ngon các cách pha nước chấm Cách nấu nước lẩu ngon tuyệt trong ngày chè bạc hà Ä n chay hoc nau an mon an la canh bac ha